Celebrados em 28 e 30 de maio, respectivamente, o Dia Mundial do Hambúrguer e o Dia da Batata Frita reforçam a popularidade de dois dos alimentos mais queridos do mundo e que formam uma combinação praticamente inseparável para os brasileiros. Pedir um hambúrguer sem batata frita virou quase uma raridade: juntos, os dois se transformaram em um verdadeiro “casamento” gastronômico que conquistou o público e atravessa gerações.
O hambúrguer surgiu no século 19, na cidade de Hamburgo, na Alemanha, a partir de um preparo simples de carne bovina triturada e moldada. Já nos Estados Unidos, ganhou o pão e se transformou no sanduíche conhecido mundialmente. A batata frita, por sua vez, teria surgido no final do século XVII, na região de Flandres, entre a França e a Bélgica. Inicialmente, as batatas eram cozidas na gordura, e não fritas como hoje. A técnica de fritura se popularizou apenas no século XIX, quando o alimento passou a se tornar uma especialidade amplamente consumida na Europa.
No Brasil, a paixão pelo hambúrguer segue em alta. Segundo dados do iFood, os brasileiros consumiram cerca de 250 milhões de hambúrgueres em 2024, consolidando o lanche entre os favoritos do país, especialmente nos fins de semana. O crescimento do setor também impulsiona restaurantes a investirem em combinações diferenciadas, ingredientes premium e experiências gastronômicas mais elaboradas.
Em Fortaleza, o Outback Steakhouse aposta em releituras que unem sabor e identidade da marca. Entre os destaques do cardápio está o Picanha Bloomin’ Burger, preparado com burger de picanha, pétalas da famosa Bloomin’ Onion, bacon grelhado, mix de queijos e molho agridoce defumado. Outra opção é o Ribs Double Decker, que combina burger bovino com costela desfiada e molho levemente picante. Para quem prefere alternativas sem carne, o Aussie Plant Burger traz burger e molho vegetal tipo cheddar, além de alface, tomate, cebola e picles no pão brioche.
E quando o assunto é batata frita, o acompanhamento também ganha protagonismo. As tradicionais Aussie Cheese Fries, do Outback, aparecem cobertas com mix de queijos, bacon e molho Ranch. Já o Aussie Chicken and More aposta nas Aussie Chips, batatas crocantes e levemente apimentadas servidas com molho Aioli. A rede ainda oferece opções como o Double Bacon Burger, com dois hambúrgueres bovinos e bacon caramelizado, e o Smoked Honey Mustard Chicken, preparado com frango crocante e molho honey mustard.
Unidades Outback Steakhouse:
Iguatemi Bosque – Av. Washington Soares, 85 – Edson Queiroz (Piso inferior – L1)
North Shopping Fortaleza – Av. Bezerra de Menezes, 2450 – Presidente Kennedy (loja 654b 3º piso)
Riomar Fortaleza – R. Des. Lauro Nogueira, 1500 – Papicu (Piso L1, Espaço Gourmet)
Reservas: outback.com.br/esperadigital
